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  食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别,2000多个品种,包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。

川味汇乌鸡菌汤膏菌汤
本品精选牛肝菌、野山菌等多种山珍熬制,采用现代食品工程技术浓缩提取。乌鸡精选中华名鸡--江西太和“泰来”乌鸡,采用现在工艺酶解喷粉制成乌鸡还原粉。将乌鸡粉与菌汁液混合,配以纯天然鸡骨高汤、鸡骨油、骨味素等调味料采用物理均质乳化,最终浓缩成即冲即饮的方便汤。使用简单、运输方便,是现代餐饮标准化、便利化的优质汤品。 配料:野山菌提取液、江西泰和乌鸡还原粉、鸡骨高汤、纯鸡骨油、盐、骨味素、味精等。 添加比例:原汤比例:水的3%—5%;汤锅中添汤比例:水的1%。  兑锅:在水温烧至80度左右时,放入乌鸡菌汤、鸡油、枸杞、大枣,然后烧至沸腾后即可。  适用范围:菌汤锅底、砂锅、重庆小面、米线、快餐例汤、速冻食品等。  一步调汤:烧水到80℃+乌鸡菌汤(5%)+食材配菜=醇香乌鸡菌汤 产品未开袋可在常温下保存12个月,开袋后请冷藏密封保存。冲调成汤后需烧开延长保存时间
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美忆家鸡粉调味料
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新一代菌汤膏
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双汇猪骨高汤
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浓汤大骨粉
品名:浓汤大骨粉 产品介绍:“五香源”浓汤大骨粉采用优质猪骨,运用现代高科技手段,经酶解、美拉德反应后,调香、烘干、复配而成,骨汤味纯厚自然,具有增香增味,增鲜之效果。 产品特点:本品为灰白色粉末香精 使用范围:方便面、冷冻食品、餐饮调料 建议添加量:1%-3%(最大使用量不超过3%) 注意:食品添加剂不可直接食用
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