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川味汇老坛酸汤调料酸汤膏
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川味汇老坛酸汤调料酸汤膏

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3704
kg
产品描述
参数
本品以植物油、泡辣椒、泡姜、乌鸡还原粉、猪骨提取物为原料,根据老坛酸汤的独特风味和工艺,结合现代食品工程技术提炼,浓缩和科学调配而成,酸爽清香、鲜辣十足。 
 
配料:泡萝卜、泡姜、泡海椒、鸡骨油、鸡肉粉、浓缩鸡汤、猪骨清汤、菜籽油、饮用水、米醋、白糖等 
 
添加比例:原汤比例:水的3%—5%。 
 
兑锅:在水温烧至80度左右时,放入老坛酸汤、红泡椒、泡萝卜、鸡油然后烧至沸腾后即可。 
 
适用范围:酸汤锅底、酸萝卜老鸭汤、老坛酸辣面、酸汤鱼、酸汤肥牛、酸汤米线。 
 
一步调汤:烧水到80℃+老坛酸汤(5%)+食材配菜=开胃爽口酸汤 
产品未开袋可在常温下保存12个月,开袋后请冷藏密封保存。冲调成汤后需烧开延长保存时间。 
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